Grøn top fra Forårsløg

TILBAGE TIL RÅVAREINDEX

Løg har et højt indhold af fruktaner og kan for de fleste, mig selv inklusiv ikke så godt tolereres, hvis man har IBS. Istedet kan man bruge den grønne top fra forårsløg til at give løgsmag til maden. Både den grønne top fra de ‘smalle’ forårsløg (spring onions) og den grønne top fra forårsløg som har et lille endeløg (scallions) kan bruges. Den grønne top fra forårsløg har et lavt indhold af fodmaps. Hvis man ærgrer sig over at smide en stor del af løget ud, se kan man gengro dem, se her hvordan.

Opskrifter

Shakshuka

minestrone

Glutenfri Okonomiyaki

Champignon Suppe

Varmende gulerodssuppe

saftige spinatsnegle med surdej

Æggesalat med karry

Fried Rice med spejlæg

Penne Pomodoro med ‘falsk tun’

Huevos Rancheros

Flødekartofler med forårsløg & hvidløgsolie

Pasta med chunky græskarsovs

Kokosris med karry grønt & ristede kikærter

Tomatsalat med mozzarella & Basilikum

Aloo Tikki med kikærtesalat & Raita

Vegetar lasagne med Courgette

Spansk Omelet med kartofler

Glutenfri tærte med græskar, grønkål og feta

Fiskefrikadeller med squash

Low Fodmap Chicken Tikka Masala

Pasta med bladbeder, ristede mandler og parmesan

Fyldte Mexi Peberfrugter med bønner, æg og ost

Spicy Nudelsalat med rejer

Dahl med grønkål og græskar

Søndags Curry – med bland selv grønt

Risotto med champignoner

Broccolisalat med bacon og rosiner

Pasta i cremet tomatsovs med aubergine og kapers

Spicy Tunsalat i Wraps

Rejer i Kokosmælk og Rød Karry Pasta

Hjemmelavet Rød Karry Pasta uden hvidløg

Chili Sin Carne med masser af smag og fylde – [Low Fodmap]

Indisk inspireret vegetargryde med kikærter og sød kartoffel

Saftige kåldolmere med brun sovs

Grøntsagsdahl med agurke raita

Ingefærkrydret torsk med grønt og risnudler

Bagt tunmousse med kartoffelmos

Veggie Moussaka med champignoner

Mørbradgryde – som jeg bedst kan li’ den

Fiskesuppe med hvid fisk og rød peberfrugt

Regrow eller gengro dine forårsløg #4 Restetips

Hønsekødssuppe med et asiatisk twist

Græske oksefrikadeller

Boller i Karry med asiatisk twist

Hjemmelavet Grøn Karrypasta

Hjemmelavet salsa

Frikadeller

Pasta Bolognese

Indisk korma med oksekød

Tundeller

Hjemmelavet Hønsefond – En videoguide