Jeg kommer nok aldrig til 100 % at forlige med mig med de mørkere årstider, jeg er klart mere til forårsol end til røde blade, regn og rusk. Hvis jeg skal pege på et par af efterårets mere positive sider, så vil jeg klart sige strik, simremad og GRÆSKAR. Græskar er en af mine favoritgrøntsager, og vælger du den klassiske hokkaido, så er det endda en low fodmap grøntsag uden begræsning, så det er bare at spise løs. Her får du én af mine pasta favoritter med chunky græskarsovs, super simpelt og lækkert.
Læs mere “Pasta med chunky græskarsovs”