Så er vejret tonet over i den helt grå farveskala og jeg må nok indrømme, at jeg er mere til at se verden i technicolor. Jeg ser det positive i årstiden: Jeg kan pakke mig ind i mit dejlige varme tøj,min dyne og mine hjemmesko, men jeg foretrækker til en hver tid foråret. Det er sådan set samme strategi jeg har i køkkenet. Jeg foretrækker friske sprøde farvespillende salater, men omfavner de varme, bløde og måske lidt ‘brun tonede’ comfort food retter her i mørkesæsonen.

Varmende gulerodssuppe er ingen undtagelse. Lav den når der er gulerødder på tilbud og gang opskriften op, så har du mad i fryseren til næsten ingen penge og det smager forrygende. Opskriften på gulerodssuppen er low fodmap venlig.

Læs mere “Varmende gulerodssuppe” →