Solsikkekerner
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Solsikkekerner er gode som knas på grød og salater og lækkert i bagværk. De har et moderat indhold af kostfibre på cirka 2,7 g pr 100 g (Kilde Low Fodmap Diet 2). I moderate mængder har solsikkekerner et lavt indhold af fodmaps, men spiser man mere end 70 g pr portionstørrelse (måske mest relevant hvis du spiser solsikkesmør el. lignende) har det et højt indhold af oligosakkarider – fruktaner.
Opskrifter
