Koriander
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Koriander er nok den krydderurt der oftest deler mennesker i 2 lejre, enten så elsker man den eller også kan man ikke fordrage den. Jeg hører til den sidste kategori. Hvis du hører til den første, så kan jeg glæde dig med, at man som regel kan erstatte koriander med mynte eller persille. Jeg har altid tørret koriander og i sommerhalvåret også frisk koriander frisk fra havebedet. Koriander har et lavt indhold af fodmaps. Vær opmærksom på at tørret koriander og friske koriander stængler/blade ikke smager af det samme, så man kan ikke umiddelbart erstatte det ene med det andet.
Opskrifter
