Vanilje


TILBAGE TIL RÅVAREINDEX

Vanilje er en meget brugt smagsgiver i søde sager. Den bedste smag får man selvsagt fra vaniljestænger, de er bare desværre relativt pebrede efterhånden. Man kan komme lidt omkring det ved at gemme ‘hylstrene’ og stoppe dem i et glas med rørsukker og lade det trække, så trækker sukkeret smag af vaniljestængerne.

Men man kommer altså også ganske langt med helt almindelig vaniljesukker til det meste. Vanilje er low fodmap venligt.

Opskrifter