Spinat
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Spinat er en lækker bladgrøntsag der kan spises rå, stegt eller dampet. Uden at skulle gå ren ‘Skipper Skræk’ i min glæde over spinat så er det en supersund bladgrøntsag. Spinat indeholder én af de essentielle aminosyrer, tryptofan. En essentiel aminosyre er en som kroppen ikke kan danne selv men skal have tilført via kosten, den er vigtig fordi den bruges til at danne proteiner i kroppen. I forhold til low fodmap kan man fint spise 75 g pr person pr portion uden problemer, og for rå spinat er det relativt meget.
Opskrifter
