Okonomiyaki lyder fremmedartet, men er i virkeligheden meget velsmagende japansk inspirerede kålpandekager, med en frisk topping. Derudover er okonomiyaki en genial spise, da den primært består af hvidkål, gulerødder og æg, så den mætter godt og er ret budgetvenlig, især hvis du vælger at lave dine egne spirer og gengror dine forårsløg. Jeg har valgt at bruge majsmel for at holde opskriften low fodmap og glutenfri, har du ikke de overvejelser kan du fint bruge alm. hvedemel. Også er okonomiyaki også ægte sæsonmad her i november måned med indholdet af hvidkål og gulerødder.
Læs mere “Glutenfri Okonomiyaki”
