Ris
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Ris indeholder ikke fodmaps og kan derfor spises frit på low fodmap diæten. Hvide ris indeholder dog ikke mange kostfibre, 0,7 g pr 100 g ifølge DTU’s fødevaredatabase frida.fooddata.dk.
Brune ris indeholder nogle flere kostfibre uden at være prangende, nemlig 4,2 g kostfibre pr 100 g. Spiser du brune ris, kan det være en meget god idé at sætte dem i blød inden kogning pga. indholdet af arsen. Det udvandes af iblødsætningen.
Opskrifter
