Kikærter
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Kikærter er en god proteinkilde og kan spises på et utal af måder. Kikærter har et moderat indhold af fodmaps, vær opmærksom på at det er kun kikærter fra dåse der er testet. Generelt set har bælgplanter ved test et lavere indhold af fodmaps, vil spises fra dåse fremfor udblødning. Årsagen er at de fodmaps bælgplanterne indeholder vil lække ud i vandet og derved sænke indholdet i bælgplanterne. Der kan spises op til 42 g kikærter fra dåse pr portionstørrelse, ved større indtag har kikærter et moderat indhold af oligosakkariderne galaktaner.
