karamelliseret appelsinmarmelade

Karamelliseret Appelsinmarmelade

Jeg elsker appelsiner♥! Især når de er nemme at skrælle og ikke er fyldt med sten. –også er de jo også low fodmap venlige. Lige nu har jeg fyldt køleskabet op med de dejligste appelsiner. De er nemlig i højsæson her om vinteren. Jeg har bedst erfaring med at få citrusfrugter til at holde sig, når de står på køl. Hvis ikke det er muligt, skal man bruge dem med det samme for ikke at ende med at fodre skraldespanden.

Appelsiner er bare bedst nu, hvem har ikke set de indtørrede rynkede øko appelsiner i sommermånederne? Det er nu, de er spændstige og saftige, så kom af sted og køb dig et net! Her får du min opskrift på karamelliseret appelsinmarmelade

Læs mere “Karamelliseret Appelsinmarmelade”

Okonomiyaki

Glutenfri Okonomiyaki

Okonomiyaki lyder fremmedartet, men er i virkeligheden meget velsmagende japansk inspirerede kålpandekager, med en frisk topping. Derudover er okonomiyaki en genial spise, da den primært består af hvidkål, gulerødder og æg, så den mætter godt og er ret budgetvenlig, især hvis du vælger at lave dine egne spirer og gengror dine forårsløg. Jeg har valgt at bruge majsmel for at holde opskriften low fodmap og glutenfri, har du ikke de overvejelser kan du fint bruge alm. hvedemel. Også er okonomiyaki også ægte sæsonmad her i november måned med indholdet af hvidkål og gulerødder.

Læs mere “Glutenfri Okonomiyaki”