Ret skal være ret de grøntsager der er i sæson lige nu, er ikke de mest superspændende og det kribler i fingrene på mig for at gå ned og så de første hold radisser. Jeg synes nu faktisk at bagte gulerødder gør det fantastisk sammen med rucola også med ristede solsikkekerner på toppen. Det er flot og festligt med et minimum af ingredienser + at gulerødder indeholder mange gode kostfibre. Læs mere “Bagte Gulerødder med Rucola og Ristede Solsikkekerner”
Så blev det endelig fredag, og det har jeg virkelig set frem til! Det har været en travl uge frem til nu og det bliver weekenden også, men på den gode måde. Her i weekenden afholder Irma sin madmesse I Forum og der skal jeg ind og kigge imorgen og det glæder jeg mig til! Så håber at jeg kan få lidt god inspiration! Fredagskagen i denne uge er blevet konverteret til mandelsmåkager, men det gør dem bestemt ikke dårligere. Faktisk synes jeg at det er enormt svært at bage sprøde glutenfrie småkager, men de her mandelsmåkager er faktisk ganske gode. Læs mere “Sprøde Glutenfrie Mandelsmåkager”
