Der har været drøn på den sidste uge, så meget at jeg aldrig fik delt opskriften på rejer i kokosmælk og rød karry pasta med jer. Nogle gange føles det som om at man har en helt frisk uge til sin rådighed (og dermed massere af tid), men så rammer hverdagen én som en hammer lige mellem øjnene med alle de uundgåelige ting og gøremål der ikke kan udsættes. Men hvad – bedre sent end aldrig:-) og med det ‘fremragende’ forårspåske vejr der er i vente, så passer den vel egentlig meget godt til regn og rusk. Læs mere “Rejer i Kokosmælk og Rød Karry Pasta”
