SPRØD Salat med Kakifrugt

Kaki eller Sharon frugt var lidt ukendt land for mig indtil for nylig. Som tidligere nævnt er jeg blevet meget glad for EATGRIM konceptet, og der fik jeg for nogle uger siden nogle flotte kakifrugter med. Jeg synes de smager som lidt en mellemting mellem honningmelon og pære, også er de altså virkelig gode i salater. Kaki frugter skal skrælles og skal faktisk næsten være overmoden før man spiser den. I forhold til low fodmap er kakifrugten faktisk også ret god, fordi den har et relativt lavt indhold af fodmaps, så man kan spise 1/2 halv kakifrugt pr person pr måltid uden problemer.

Læs mere “SPRØD Salat med Kakifrugt”