Rødbede Appelsin Juice

roedbede, appelsin, juice, saftpresser, spis efter saeson, gastroequationSå er vi over 2/3 igennem januar! Jeg synes, at måneden har været så GRÅ det meste af tiden. Indtil videre har jeg heldigvis styret udenom den værste sygdom, men hold nu op hvor har jeg været træt og ugidelig. Indtil videre har jeg i år primært kun nået det, som jeg har skulle have fra hånden og ikke en dyt mere. Måske kæmper I også med produktiviteten? I fredags gravede jeg min saftpresser frem fra skabets dyb (og støvede den af). Da vi jo er i ‘rødbede’ måneden skulle der selvfølgelig rødbeder i mit juice forsøg, og det blev faktisk super godt. Så mangler du en energi booster kunne du jo kaste dig over friskpresset juice. Måske har du ligesom jeg en lidt glemt saftpresser stående i et af skabene. Læs mere “Rødbede Appelsin Juice”

Couscous med rødbede og rødløg

couscous med roedbede og roedloeg, beets, gastroequation, spis efter saeson, greensJanuars rødbede udfordring fortsætter ufortrødent, og jeg er stadig ikke træt af rødbeder. Er du helt på bar bund om, hvad jeg skriver om, så kan du læse op på det her og her. Ovenpå et par dejlige frost solskinsdage i begyndelsen af ugen, så har jeg virkelig bare lyst til at gå direkte i hi og vågne til foråret. Indtil videre forsøger jeg at bekæmpe trangen ved at drikke en masse the og læse bøger både fag og skønlitteratur. Tip mig gerne hvis I har læst noget godt. Den anden dag lavede jeg couscous med rødbede som tilbehør til aftensmaden, og det kan virkelig anbefales. Vi spiste det til en rest kylling. Læs mere “Couscous med rødbede og rødløg”