Sambal Oelek
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Sambal oelek er en stærk chili pasta, den er ikke testet af monash. Men den typiske sambal oelek indeholder sædvanligvis kun chili, salt, syre og konservering. Der er dog begræsning på rød chili i monash’ app og derfor skal man holde sig til små portioner, men det kan jeg personligt også sagtens overholde.
En lille note, er man følsom overfor capsaicin, så bør man nok holde sig fra sambal oelek og chili generelt. Capsaicin kan for nogle men IBS være en symptomtrigger.
Opskrifter
