Kalenderen skriver forår og hvor var det for lækkert vejr igår… men hvor er solen idag? – jeg spejder stadig… Jeg insisterer stædigt på at det er forår, de radiser og salater jeg såede i mit havebed for nogle uger siden i mit havebed pibler så småt op af jorden. Selvom jeg synes at det er forår og vi jo ret beset også er gået på sommertid, så fortæller virkeligheden mig, at jeg har øm hals og snottet næse, derfor får simreretterne lov til at forblive på madplanen lidt endnu.
Her er det chili sin carne, som jeg vil dele med jer idag, og jeg lover dig at du ikke vil savne kødet. Ingredienslisten kan godt se lidt overvældende ud, men det meste er krydderier. Chili sin carne er en simreret og den skal gerne simre mindst 1 time sammenlagt, fordi det er med til at opbygge smagen. Læs mere “Chili Sin Carne med masser af smag og fylde – [Low Fodmap]”
