Selvom jeg virkelig glæder mig til at det bliver forår udenfor, så banker mit hjerte stadig for cremede varme gryderetter. Hos os forsøger vi at spise aftensmad uden kød og fisk 1-2 gange om ugen. Egentlig har jeg en ambition om mere, men man skal jo begynde et sted. Jeg er sikker på, at den her indiske vegetargryde kan glæde selv den mest inkarnerede kødelsker, da der er masser af smag og fylde i retten. At få fylde i smagen er noget af det der er sværeste ved vegetarretterne, men her lykkedes det meget godt. Vegetargryden skal gerne simre en times tid, til gengæld passer den næsten sig selv imens. Læs mere “Indisk inspireret vegetargryde med kikærter og sød kartoffel”
