Tærter er næsten det ultimative reste hack. Har du en rest kød og eller grønt liggende i køleskabet + æg og en form for surmælksprodukt (dvs A38, fløde, hytteost, creme fraiche), så kan det let blive tryllet om til en mættende aftensmad. Her får du mit bedste bud på en glutenfri tærtebund, der fungerer og består af noget du sikkert har stående i køkkenskabet i forvejen. Har du grovvalsede havregryn så brug dem, da de har tendens til et lavere indhold af fodmaps end fintvalsede.
Er det must for dig at tærtebunden skal være 100 % glutenfri skal du bruge glutenfri havregryn, da pakken med alm. havregryn kan indeholde gluten fra kornsorter der dyrkes tæt på eller når havregrynene pakkes.
Portionen passer til et mindre tærtefad i 24 cm i diameter. Skal du lave tærte i et stort tærtefad, så brug 240 g blendede havregryn istedet for 180 g tilsæt en ekstra æggehvide til tærtedejen.
Læs mere “Glutenfri tærtebund af havregryn”