Glutenfri Bastogne kiks

bastogne kiks, glutenfri, smaakager, til kaffen, boghvedemel, gastroequation, hjemmebag

Jeg går ikke selv af vejen for en småkage til kaffen, der er noget hyggeligt over det, selvom det måske er lidt mormor agtigt. Hvis man af den ene eller anden grund ikke er så begejstret for hvedemel, så kan det være lidt mere tricky at få nogle gode sprøde småkager ud af sine anstrengelser. Men det kan faktisk lykkes og med et fint resultat endda. De fleste kender bastogne kiks fra papæsken, jeg har i hvert fald haft et ganske tæt bekendskab med dem op gennem min barndom. Men vidste du at man faktisk kan bage dem selv? Jeg har klippeklistret lidt i den her opskrift fra valdemarsro.dk og fået et ganske fint resultat ud af mine boghvede bastogne kiks, hvis jeg selv skal sige det.

Læs mere “Glutenfri Bastogne kiks”

Bagt havregrød med banan & hindbær

bagt havregroed, hindbaer, banan, groed, havregryn, morgenmad, low fodmap, fodmap venlig, gastroequation

Mangler du lidt luksus til morgenmaden, så prøv en bagt havregrød. Det er så meget bedre end det lyder, også kan man variere den i det uendelige. Her får du min favorit for tiden. Et lille aberdabei er at man som IBS ramt kan have svært ved at tolere meget fruktose, så derfor kan man ikke fylde sin grød med ubegrænsede frugtmængder og det har jeg forsøgt at tage højde for i min opskrift. Er det ikke et issue for dig, så gør du bare lige som du synes 🙂

Læs mere “Bagt havregrød med banan & hindbær”