Rødkål
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Rødkål er en smuk kålsort, der gør sig godt i mange salater. Rødkål har også et moderat indhold af fodmaps og et lavt indhold af fodmaps, hvis portionsstørrelsen holdes under 89 g pr portion. Spiser man rødkål i større mængder indeholder det oligosakkariderne fruktaner og galaktaner). I de fleste tilfælde kan rødkål erstattes af en anden low fodmap kål type, hvis det er det, som du har i køleskabet. Af low fodmap kåltyper kan nævnes hvidkål og grønkål. (Og savoy kål i små mængder.)
Opskrifter
