Risnudler

TILBAGE TIL RÅVAREINDEX

Risnudler er som navnet antyder lavet af rismel og vand. De kan have en tendens til at klistre lidt mere, så derfor kan det være en fordel at lægge dem i blød i koldt vand i 20 minutter inden kogning også koge dem ganske kort tid. De findes både i en tynd og en bred version, og jeg synes de egner sig fortrinligt til de fleste asiatiske retter. Risnudler er low fodmap.

Opskrifter

Rejer i Kokosmælk og Rød Karry Pasta

Ingefærkrydret torsk med grønt og risnudler

Hønsekødssuppe med et asiatisk twist