Butterbeans
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Butterbeans også kaldet lima bønner har et moderat indhold af fodmaps og skal derfor indtages i begrænsede mængder. De er testet med følgende:
- 35 g butterbeans fra dåse pr portion har et lavt indhold af fodmaps, i større mængder har de et højt indhold af fruktaner
- 39 g limabønner udblødt og kogt har et lavt indhold af fodmaps, i større mængder har de et højt indhold af fruktaner
Årsagen til at der kan spises flere udblødte/kogte bønner, end bønner fra dåse kender jeg ikke, men fra tidligere tests fra Monash University, så opfører fødevarer sig ofte anderledes end forventet. Bønner har et højt indhold af protein og gør det godt i mange gryderetter.
Opskrifter
