Der har været lidt stille herinde den sidste uge, for jeg har været i sommerhus og nyde det gode vejr sammen med familien. Grillmad, solskin, afslapning i en liggestol og sejltur i kano er noget af det jeg har brugt tiden på. Dejligt til en afveksling, men nu er det ellers også dejligt at være hjemme igen. Inden vi tog afsted bagte jeg flutes til vores minestrone og de er virkelig også geniale til grillmad eller hyggefrokost, også er de nemme at lave.
Her op til fridagene har jeg selv lidt ekstra travlt, når man skal nå det hele på den halve tid. Så jeg tænkte at I måske også oplever det samme. Derfor vil jeg gerne dele en enkel og let hverdagsret med jer. Den består i al sin enkelthed af børnefamiliernes favorit nummer 1 nemlig spaghetti, men istedet for ketchup eller kødsovs er den her vendt med grøntsager dvs. balsamico hvidkål og gulerødder + lidt lækkert tilbehør. Læs mere “Spaghetti med balsamico hvidkål”
