Sorte Bønner
TILBAGE TIL RÅVAREINDEX
Jeg er meget glad for sorte bønner, fordi de er så anvendelige til mange ting. Jeg køber gerne en stor pose, udbløder dem, koger dem og portionsopdeler dem og kommer dem i fryseren. Hvis man gider besværet så kan det godt betale sig og de smager bedre. Sorte bønner kan godt spises i mindre mængder på low fodmap max. 40 g pr portion pga. indholdet af galaktaner.
Dvs. der er lidt over 6,5 portion i en dåse sorte bønner (normal drænet vægt 265g). Alternativt kan man jo erstatte nogle af bønnerne med lidt ekstra grøntsager, når man gør sine mexi retter low fodmap venlige:-)
Opskrifter
