Gulerødder

TILBAGE TIL RÅVAREINDEX

Gulerødder er en af de grøntsager jeg altid har i køleskabet. Den har for mig et utal af anvendelsesformål fx i salater, gryderetter, brød og kager. Gulerødder har et lavt indhold af fodmaps og et moderat indhold af kostfibre.

Opskrifter

minestrone

Glutenfri Okonomiyaki

Lun pandesalat med grønkål og sød kartoffel

Varmende gulerodssuppe

Langtidshævede Gulerodsbrud med surdej

sesampaneret laks og broccoli- gulerodssalat

Fuldkorns speltbrød a la rugbrød

Fried Rice med spejlæg

Huevos Rancheros

Bagte gulerødder med birkes

Kokosris med karry grønt & ristede kikærter

Aloo Tikki med kikærtesalat & Raita

Vegetar lasagne med Courgette

Sprøde Glutenfrie Gulerodskiks

Gulerodsrisotto

Low Fodmap Pastasalat med kylling

Fyldte Mexi Peberfrugter med bønner, æg og ost

Efterårsgrød med gulerod og havre

Spicy Nudelsalat med rejer

Søndags Curry – med bland selv grønt

Rødbede Appelsin Juice

Risotto med champignoner

Spaghetti med balsamico hvidkål

Glutenfrit kernebrød a la ‘rugbrød’

Rejer i Kokosmælk og Rød Karry Pasta

Chili Sin Carne med masser af smag og fylde – [Low Fodmap]

Bagte Gulerødder med Rucola og Ristede Solsikkekerner

Indisk inspireret vegetargryde med kikærter og sød kartoffel

Glutenfrie Gulerodsmuffins med flødeost frosting

Low Fodmap Venlig Bircher Müsli

Grøntsagsdahl med agurke raita

Ingefærkrydret torsk med grønt og risnudler

3 ‘sunde’ eftermiddagssnacks

Spicy Gulerødder med persille & feta

Sensommersalat med appelsin og bladbeder

Asiatisk salat med sesam og mynte

Hønsekødssuppe med et asiatisk twist

Æggemuffins

Glutenfrie gulerodsboller uden gær

Boller i Karry med asiatisk twist

Bagte rodfrugter med appelsin og timian

Pasta Bolognese

Speltgrovbrød a la Rugbrød

Hjemmelavet Hønsefond – En videoguide