Græskar


TILBAGE TIL RÅVAREINDEX

Græskar er noget mange forbinder med efteråret, alene farven får tanken hen på efterårsløvet. Men græskar kan så meget mere! Prøv det bagt, kogt, i pastaretter eller som fyld i en dahl. Mulighederne er mange, så det er bare med at komme igang.
For de græskarelskende er den gode nyhed, at man ikke har fundet fodmaps i almindelige hokkaido græskar, så der er det bare med at slå sig løs. Butternut er lidt mere tricky, så hvis man vil være på den sikre side skal man holde sig til en lille mængde dvs. <46 g pr portion. Opskrifter