Søndags Curry – med bland selv grønt

soendags curry, bland selv groent, gastroequation, vegetar, groenkål, groentsager, indisk, garam masalaSå fik vi vel nærmest for nogle vinterens første sne. Et lille drys i alt fald. Jeg var lige ud tanke lidt solskin tidligere på dagen, og nøj hvor var det koldt. Så jeg gik hjem og lavede søndags curry, som jeg kunne varme mig på. Konceptet er simpelt. En god krydret sovs med en masse grønt i også ris til. Hos os er søndag lig med reste dag, og sådan tror jeg det er hos mange. Vi tømmer lige ud af overskudsresterne, inden den nye uge begynder. Så kan man også lettere danne sig et overblik, hvilke ting der skal på indkøbssedlen. Her er søndags Curry ret genialt, hvis jeg selv skal sige det. Du kommer de grøntsager i curryen, som du har til rest i køleskabet og i fryseren, deraf ‘med bland selv grønt’. Jeg lavede en stor portion, så der blev portion til fryseren i samme omgang. Læs mere “Søndags Curry – med bland selv grønt”

Februars udfordring: Spis Grønkål

groenkaal, spis efter saeson, groent, februars udfordring, gastroequation.dk, kale, low fodmapDet her indlæg skulle egentlig have været oppe for et par dage siden, men tiden var ikke lige med mig, så bedre sent end aldrig. 🙂 Mit tema på bloggen for 2018 er at spise efter sæson, det har jeg lavet et lille skriv om her. I februar kunne jeg godt tænke mig at spise grønkål på 1000 måder (ja altså i overført betydning). Måske har du allerede taget grønkålen til dig? Jeg tror i hvert fald, at jeg får lettere ved den her udfordring, end jeg havde med rødbeden i januar, men det må fremtiden vise. Hvis ikke du allerede har taget grønkålen med storm, så har jeg 3 gode grunde til at du skal spise mere grønkål. Læs mere “Februars udfordring: Spis Grønkål”