Couscous med rødbede og rødløg

couscous med roedbede og roedloeg, beets, gastroequation, spis efter saeson, greensJanuars rødbede udfordring fortsætter ufortrødent, og jeg er stadig ikke træt af rødbeder. Er du helt på bar bund om, hvad jeg skriver om, så kan du læse op på det her og her. Ovenpå et par dejlige frost solskinsdage i begyndelsen af ugen, så har jeg virkelig bare lyst til at gå direkte i hi og vågne til foråret. Indtil videre forsøger jeg at bekæmpe trangen ved at drikke en masse the og læse bøger både fag og skønlitteratur. Tip mig gerne hvis I har læst noget godt. Den anden dag lavede jeg couscous med rødbede som tilbehør til aftensmaden, og det kan virkelig anbefales. Vi spiste det til en rest kylling. Læs mere “Couscous med rødbede og rødløg”

Rødbeder med peberrod og koldt smør

roedbeder med peberrod og smoer, beets, spis efter saeson, gastroequation.dkJa altså overskriften siger jo næsten sig selv. Så det er nok egentlig ikke en opskrift, men snarere et lille tip. Jeg arbejder jo på sagen med at få spist nogle flere rødbeder. Indtil videre går det okay – men jeg spiser altså også andre ting. De små rødbeder med peberrod, ville jeg faktisk ønske at jeg havde prøvet noget før, for de smager virkelig godt. Jeg brugte dem som en mellemret, men de vil sagtens kunne bruges som forret eller tilbehør til aftensmaden.

Læs mere “Rødbeder med peberrod og koldt smør”